韩氏见了还睡眼惺忪的秋林，笑眯眯说道：“四儿，今天早饭就吃点儿饼子先垫着，我们这会儿也忙得不可开交的，可没时间把你做早饭。”
秋林点了点头，瞧了眼那厢新鲜出炉的煎饼子，过去打水洗漱一番之后拿着一只煎饼就开始啃。
这煎饼是秋林按照现代的煎饼果子做成的，用面粉做一层薄薄的外皮，这皮儿要越薄越好，厚了不好吃。然后等这皮儿八成熟之后就摊一枚鸡蛋在上面，等鸡蛋煎好之后，在上面撒上些酸笋丁榨菜丁啥的，又在上面刷上一层用小虾米熬成的酱汁，最后将面粉做的外皮儿裹好，一只煎饼就新鲜出炉了。
上次做煎饼的时候正好碰上大舅母过来，她吃了这煎饼正是赞不绝口的。觉得这东西做出来在镇上卖绝对好卖，大伙儿都喜欢吃新鲜玩意嘛！她平日里也就在作坊里头照料着几个大男人的衣食起居，反正早饭也是要做的，多做点儿煎饼果子出来，大伙儿的早饭也解决了，又可以将其余的煎饼果子拿去卖，正是一举两得。
果然如大舅母所说，这煎饼果然是够走俏的，她只早上在卖，根本不够卖的。如今她还考虑要不要再租下一间铺子，请两个人专门做这煎饼来卖。
叶氏忙碌之中瞧着秋林在一旁吃着这煎饼吃得喷香，就忍不住说起自个儿做得这一桩生意来。她一边切着辣椒一边含笑说道：“这煎饼在镇上还挺受欢迎的，买五文钱一个别人还抢着买呢。我老早就有再开一间铺子专卖煎饼的打算了，只是这生意要在繁华些的街面上卖生意才会特好。这店铺可不好租的。”
在那些繁华点儿的街面上，似乎做啥生意都能做走。这商家能赚钱，自然是不乐意将铺子给让出来了。这样一来，她想租到铺子可就难了。
秋林笑眯眯地说道：“大舅母，我觉得这煎饼就是要做那种流动的，走街串巷的那种。这重新租铺子多浪费钱，还不如走街串巷来的划算。再则作坊另僻出来卖煎饼的地儿也还是继续开着，那地方就是固定卖煎饼的点儿，有人想吃煎饼的话就会自然而然往那里去。最重要的是，大舅母，这煎饼一定要先把招牌做出来。有些人专认这个死理，买东西就喜欢照着这招牌买。这样一来，招牌名声打响了，虽然也有那种有心人觉得这煎饼走俏而且做法也简单，便也跟风做起这煎饼来，但是保证生意不及你的好！”
秋林觉得这不管走到哪儿，是古代还是现代，做生意就一定要先把招牌给亮出来，这样才能让人记得住，这人买东西啥的都有个习惯问题，要是这东西好，下次买东西也就专往这里跑了。