之后卢瑟给几位宰辅分享了有关福建路的一些特产，提到了青梅酒，寇准这个嗜酒如命的饕餮，一听到青梅酒，眼珠子转了转，朝着一旁的王旦和陈彭年使了个眼色，那意思不言而喻，下衙的时候去卢记小芦喝一杯？
就好像后世，下班了一起去happyhour喝一杯？
那几个御厨又返回了，手上端着的盘子放下，再次退了出去。
这次锅盖揭开，下面是各种马铃薯，油炸的薯条，暴风薯卷，醋溜土豆丝，土豆牛肉，最后还有一道土豆泥。
“官家，几位相公，这薯条需要配合蜂蜜芥末酱来吃，味道更好，可惜没有找到番茄，不然配上酸酸甜甜的番茄酱味道更是不得了！”卢瑟一道一道介绍土豆大餐，“这道暴风薯卷很考验厨子的刀工，因为没有特制工具前，都是靠厨子刀削出来的，中间不能断，然后用竹签子串好了放进油锅中煎炸，每一片都很松脆。”
“至于这两道菜，都是马铃薯另外形态，酸酸的醋要是能够配上朝天椒的辣就更完美了。”卢瑟指了指醋溜土豆丝道，“民间吃不到牛肉，宫里自是不会缺少的，牛肉切成这么大小的块状配上酥烂的土豆块，很下饭。最后这道是将马铃薯过水，去皮，碾成泥状，配上高汤制作的流质。”
卢瑟手上拿出一个马铃薯，在几位宰辅面前传递一番，“这就是当初我在泉州码头无意间遇到的马铃薯，那些山西商人以为是稀有的土疙瘩，那些大食人也不曾见过，唯独大秦那边有人听说过这个东西。这种马铃薯适合任何土质栽种，产量很高，一年两季没有问题。”
“比小麦如何？”王旦看向卢瑟。
“只高不低，特别是青黄不接的时候，可以解决粮食危机问题。”卢瑟忽然想到薯片，这又是一项可以做到垄断的产业链，土豆泥也可以做成点心，可乐饼（法语croquettes因此得名）和土豆饼。
“你是不是又想到了什么美食的做法了？”寇准捋着胡须取笑道，“每次老夫看到你这种笑脸就能猜到一二。”
赵恒自始至终都没有插话，一直在那里胡吃海塞，把一旁的陈吉祥都看饿了。
“送点去后宫李才人和杨才人那里，朕只顾自己吃，却忘记了她们。”赵恒接过湿巾擦拭了嘴角。
陈吉祥如蒙大赦一般冲出了偏殿，这不过是赵恒的托词，御膳房的人怎么会不顾后宫的贵人死活？无非就是给陈吉祥和张婵开小灶的机会。
卢瑟跟在陈吉祥身后来到御膳房的时候，那边跪着的御厨们已经昏倒了十几个，不过有禁军和皇城司的人看管着，没人敢起身，剩下的那些御厨们也是摇摇欲坠的样子，见卢瑟过来，眼中都在喷火。
就是这个臭小子葬送了他们御厨的生涯，特别是那几个管事，被官家撞了个正着，这辈子都不可能继续留在御膳房里了。
要不是有禁军和皇城司的人在场，就算是爬，也要上去掐死这个野厨子！
卢六郎已经靠在一旁休息了，一下子炸了十几只烤鸡，着实精疲力尽，那几个当做学徒练手的御厨已经非常熟练了。
“七少爷，这些御厨每个都是人才，特别是这两个，那些暴风薯卷我只是说了一遍，他们居然一次性就雕出来了，最难能可贵的是，中间不断裂，一步到位。”卢六郎指了指一旁放置的薯卷道，“要是您说的那个工具能够做出来，这东西未必卖不过炸鸡。”
卢瑟走过去，在卢六郎耳边耳语了几句，卢六郎大为意外，走到一旁的案板上，开始切马铃薯片，薯片沾湿后切，薄如蝉翼，然后将这些切好的薯片，滑进油锅里煎炸。土豆片受到高温后会慢慢卷起，待到炸至金黄色，用笊篱撩起放在一旁滤油，冷却后，将竹签子递给了卢瑟，卢瑟串了一片蘸着酱料，兴奋的指了指，一手捂在嘴边，差点喷出一句“欧西”。